Crêpière bretonne plancha fonte Staub 30 cm

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- Fonte émaillée, avec bord.

- Convient aussi comme plancha.

- Attention au poids de cette belle crêpière : on y étale la pâte avec un râteau à moins d'avoir des poignets à la hauteur.

- Livrée avec râteau rond (de qualité assez moyenne, mais correct pour débuter).

- Je vous conseille ensuite le râteau traditionnel plat 16 cm (retailler le manche trop long)

- Important : prévoir une source de chaleur en rapport avec le diamètre de la crêpière. Grand brûleur gaz ou plaque induction ou vitrocéramique de D 26 cm au minimum.

- Recette pour les galettes de blé noir sur une crêpières Staub Lien ici

- Accessoire recommandé : le pilon graisseur Graésoér LIEN ICI